Gå til innhold
13/11/2017

Innlegg med tagen ‘rødløk’

Featured | Søtpotetkarri med grillet kyllinglår Søtpotetkarri med grillet kyllinglår

Denne oppskriften her basert på en oppskrift som jeg har prøvd opp til flere ganger fra MatPrat. Men jeg har dessverre også feilet med denne oppskriften gang på gang. Det sies at motstand skal gi utvikling, så det er det jeg har prøvd å gjøre her er å ta mine erfaringer og bygge videre på...
Les videre

tallerken | Panzanella - italiens brødsalat Panzanella – italiensk brødsalat

Italienerne har et spesielt forhold til brød og du vil nesten garantert alltid finne det på bordet under alle måltider. Og historisk har brød vært en svært viktig del av hverdagen for italienerne. Tilbake i antikkens Roma. var romersk statsborgerskap høyt verdsatt. Det gav deg ikke bare stemmerett, men du var også sikret korn, nok til brødfø...
Les videre

Tamarindsuppe med okra og svin Tamarindsuppe med okra og svin

Av og til kommer man over noen merkelige ingredienser man hverken har sett eller hørt om før. Nettopp dette skjedde for en stund tilbake for meg, var innom en av Asiamat-butikkene i Drammen og oppdaget at de hadde noe som heter tamarind. For meg en helt ukjent ingrediens, før jeg begynte å søke meg litt opp på den....
Les videre

Quinoasalat med spinat, kikerter og avokado Quinoasalat med spinat, kikerter og avokado

Quinoa er en ingrediens som har oppnådd mye popularitet på det norske markedet de siste årene. Ikke bare er det en fantastisk ingrediens når det kommer til smak, men også veldig næringsrikt. Quinoa er også en fullgod erstatning til både ris og poteter i mange måltider. Avokado er også en av de ingrediensene jeg har lagt merke til har...
Les videre

Grillede lammekoteletter med fullkornsris og frisk salat Grillede lammekoteletter med fullkornsris og frisk salat

En av de ingrediensene som for meg bringer mest assosiasjoner til gresk mat er lammekjøtt. Det er ikke bare lammekjøtt som er mye brukt i Hellas, siden Hellas består av mange øyer er også fisk en mye brukt ingrediens i tillegg til både kylling og svin. Men mange har nok vanskelig for å se for seg en...
Les videre

Pannestekt torsk med søtpotetmos og kapers- og tomatsalsa Pannestekt torsk med søtpotetmos og kapers- og tomatsalsa

Var en tur innom butikken for å se om de hadde fått inn noe fersk skrei. Noe de hadde… men dessverre utsolgt. Vel rettere sagt, de hadde kun noen uegnede stykker igjen. Det endte da heller opp på torsk. Og man kan vel si at det som fungerer med skrei fungerer like så godt til...
Les videre

Featured | Burger med fenikkelslaw, rødløk og redikk Burger med fenikkelslaw, rødløk og reddik

Alle har vel hørt uttrykket «det enkle er ofte det beste». Dette gjelder også ofte når det kommer til mat. Ingen grunn til å ha mange ingredienser i en rett hvis de ikke tilføyer smak eller noe visuelt. Så denne gangen prøver vi en burger back to basic med en ingrediens! Nemlig kjøtt, rettere sagt kjøttdeig...
Les videre

Stekt laks med dillsmør og posjert egg Stekt laks med dillsmør og posjert egg

Det finnes mange måter å tilberede laks på, men favoritten min er nok pannesteking. Det er sjeldent jeg baker laksen i ovn, men når jeg først gjør det er den som oftest innbakt. Klassikeren når det kommer til servering av laks vil nok mange si er; laks servert med poteter, agurksalat og rømme. Noen server kanskje...
Les videre

Hold deg oppdatert!

Få de nyeste oppskriftene rett i innboksen hver uke!