Gå til innhold
13/11/2017

Innlegg med tagen ‘agurk’

tallerken | Panzanella - italiens brødsalat Panzanella – italiensk brødsalat

Italienerne har et spesielt forhold til brød og du vil nesten garantert alltid finne det på bordet under alle måltider. Og historisk har brød vært en svært viktig del av hverdagen for italienerne. Tilbake i antikkens Roma. var romersk statsborgerskap høyt verdsatt. Det gav deg ikke bare stemmerett, men du var også sikret korn, nok til brødfø...
Les videre

Ørret med kapersvinegairette servert på perle couscous med brokkoli Ørret med kapersvinegairette servert på perle couscous med brokkoli

Skal vi ha laks er det fort gjort at vi går for den enkle varianten med poteter, agurksalat og rømme. Hvorfor ikke? Det er jo så enkelt og smakfullt. Vel noen ganger kan det føles greit å prøve litt nye smaker. Så denne gangen «pimpet» jeg opp agurksalaten litt, med noen mer spenstige smaker. Når...
Les videre

Maqluba "opp ned" kylling | #CookForSYRIA Maqluba (opp ned) kylling | #CookForSYRIA

Da var jeg endelig klar med bidraget til denne månedens utfordring. For de som ikke har helt fått det med seg har vi begynt med månedlige utfordring oss matbloggere imellom. Den som tok initiativet til det hele var Mia fra Green Bonanza. I den første utfordringen utfordret hun oss til å lage en rett med rødbeter, mer...
Les videre

Featured | Kokebloggens kylling- og pastasalat Kokebloggens kylling- og pastasalat

Denne kyllingsalaten er det mange som har lurt på hvordan jeg lager, og helt ærlig har jeg ingen anelse om hva som gjør akkurat denne kyllingsalaten så mye bedre enn andre. Jeg har kommet med flere teorier, men i grunn aldri fått bekreftet det. Blant teoriene er at jeg bruker grillet kylling kjøpt i butikk...
Les videre

Byggrynsalat med prosciutto di parma, pinjekjerner og grana padano Byggrynsalat med prosciutto di parma, pinjekjerner og grana padano

Dette er en enkel og lett salat med masse smak og gode teksturer. Smaken i retten kommer fra den gode spekeskinken, osten og smakfull olivenolje. Byggryn inneholder også viktige næringsstoffer som jern og er også en moderat kilde til protein. De inneholder også større mengder av fiberen betaglukan som er med på senke kolesterolnivået. Så med andre ord...
Les videre

Tzatziki med sitron og dill Tzatziki med sitron og dill

Tzatziki er en gresk saus, ofte servert sammen med grillet kjøtt eller som dip. Tzatziki består tradisjonelt av yoghurt, agurk, hvitløk, salt og olivenolje. For meg er tzatziki perfekt til mange sommermåltider, da det er en frisk og lett saus. Vi pleier ofte å ha den sammen med pitabrød som en dressing på toppen. Legg gjerne...
Les videre

Tallerken | Spinat og avokadosalat med spicy scampi, redikk, vårløk, agurk og miso- og limedressing Spinat og avokadosalat med spicy scampi, redikk, vårløk, agurk og miso- og limedressing

Friske grønne farger gir gode assosiasjoner til våren og en frisk start på ett nytt år. Selv om vi ferier nytt år med vinterens inntog, blir det for meg ikke «nytt år» før vinterens teppe har løftet seg og naturen blomstrer på ny. Spinat er noe jeg mener er svært undervurdert og jeg tror nok mange er...
Les videre

Asiatiskinspirert kylling- og agurksalat med vårløk, chili og sennepssaus Asiatiskinspirert kylling- og agurksalat med vårløk, chili og sennepssaus

Når våren og sommeren begynner å nærme seg ønsker vi ofte her i hjemmet lette og smakfulle salater, og kyllingsalat står høyt på listen av favorittene. Agurk er i høysesong i Norge mellom mars og oktober, og passer seg ypperlig som snacks eller i salater. I denne salaten gir den sammen med vårløken en herlig...
Les videre

Frankfurter med barbecuesaus, bulgursalat og salat | Adams Matkasse Frankfurter med barbecuesaus, bulgursalat og salat

Innlegget er sponset av Adams Matkasse. Denne uken tester jeg ut Originalkassen fra Adams Matkasse og nå har jeg nådd finaleretten i oppskriftheftet, «lysere tider» denne uken. I det siste har jeg fått helt dilla på bulgur, en matvare opprinnelig fra midtøsten, typisk forbundet med tyrkisk mat, og man kan si at det var ett artig sammentreff at...
Les videre

Hold deg oppdatert!

Få de nyeste oppskriftene rett i innboksen hver uke!