En av de ingrediensene som for meg bringer mest assosiasjoner til gresk mat er lammekjøtt. Det er ikke bare lammekjøtt som er mye brukt i Hellas, siden Hellas består av mange øyer er også fisk en mye brukt ingrediens i tillegg til både kylling og svin. Men mange har nok vanskelig for å se for seg en...
Les videre
Innlegg med tagen ‘lam’
Fårikålens dag
Fårikål har gang på gang blitt kåret til Norge sin nasjonalrett, sist gang i 2014 og første gang i 1972. Ved siste avstemning vant fårikålen med 45 % av stemme mot 36 % stemmer for kjøttkakene. Siden dette er Norge sin nasjonalrett skulle det vel bare mangle at retten har sin egen dag. Fårikålens dag som...
Les videre
Les videre
Lammecarré med honningglasert rosenkål, ovnsbakte rotgrønnsaker, pommes frites de julienne og sjalott- og sennepssaus
Palmesøndag markerer den offisielle starten på påskehøytiden for de fleste folk. Noen av oss må jobbe noen dager til før vi kan legge ned pennen og offisielt nyte påsken, enten om det skulle være på fjellet eller i byen. For mange hører lammelåret påsken til, men man trenger ikke nødvendigvis å kose seg med et...
Les videre
Les videre