Gå til innhold
13/06/2018

Råvarer

Featured | Kokebloggens kylling- og pastasalat Kokebloggens kylling- og pastasalat

Denne kyllingsalaten er det mange som har lurt på hvordan jeg lager, og helt ærlig har jeg ingen anelse om hva som gjør akkurat denne kyllingsalaten så mye bedre enn andre. Jeg har kommet med flere teorier, men i grunn aldri fått bekreftet det. Blant teoriene er at jeg bruker grillet kylling kjøpt i butikk...
Les videre

Featured | Pølse og potetstappe med Guinnessaus Pølse og potetstappe med Guinnessaus

Med helgen snart i vente, hvorfor ikke ta seg litt ekstra ut og kose seg med litt Guinness både i maten og i glasset? Som jeg har snakket om tidligere skal det ikke mye til for å oppgradere den kanskje litt undervurderte retten pølse og potetstappe. Litt godt tilbehør og du har nådd langt.  Sjekk ut den...
Les videre

Svin carré med stekte grønnsaker og boulangère-poteter Svin carré med stekte grønnsaker og boulangère-poteter

Høsten har kanskje ikke de største tradisjonene for svinekjøtt, men siden svin er svært allsidig og gjør seg godt hele året rundt, kan man finne allverdens variasjoner og glede seg med. Svin carré er kanskje ikke det vanligste stykke man finner i butikken, men siden jeg fant det, tenkte jeg at man måtte iallefall prøve...
Les videre

Featured | Høstens byggrynsalat med rosenkål, rødbeter og bacon Høstens byggrynsalat med rosenkål, rødbeter og bacon

Høsten er for mange tiden for sopp og lam. Sopp er noe vi er så heldige å ha tilgang til året rundt i butikken, men når høsten kommer får sjampinjongen selskap i disken av kantarellen. Kantarellen er for mange kronjuvelen av sopp og en ettersøkt sopp på mange soppturer. I denne retten har jeg valgt å...
Les videre

Braissert svineskank med potetmos og surkål Braissert svineskank med potetmos og surkål

Svineskank eller svineknoke som det ofte også kalles er ett rimelig kjøttstykke med fantastisk god smak. Det tar litt ekstra tid å tilberede den men det er absolutt verdt det om har tid, dette blir gjerne typisk søndagsmiddag for min del, da jeg kan la kjøttet stå å godgjøre seg mens andre ting blir gjort i huset....
Les videre

Klassisk Fårikål Fårikålens dag

Fårikål har gang på gang blitt kåret til Norge sin nasjonalrett, sist gang i 2014 og første gang i 1972.  Ved siste avstemning vant fårikålen med 45 % av stemme mot 36 % stemmer for kjøttkakene. Siden dette er Norge sin nasjonalrett skulle det vel bare mangle at retten har sin egen dag. Fårikålens dag som...
Les videre

Spaghetti og kjøttboller med enkel marinarasaus | Kitchentime Spaghetti og kjøttboller med enkel marinarasaus

Fikk for en liten stund tilbake en forespørsel om jeg kunne tenke meg å teste ett produkt fra nettbutikken kitchentime.no. Det skal sies at jeg ikke handler så mye på nett og foretrekker helst å gå i butikk, men til tider så hender det at jeg må ty til nettet rett og slett på grunn av...
Les videre

Saus | Flesk og duppe Flesk og duppe

Flesk og duppe er skikkelig Norsk tradisjons-mat som jeg tror mange har vokst opp med i større eller mindre grad. Retten består enkelt og greit av lettsaltet sideflesk og «duppe» som er en variant av en hvit saus. Poteter og duppen er en selvfølge når det kommer til tilbehør og sammen med dette serveres ofte kålrotstappe. Andre...
Les videre

Kremet fiskesuppe med laks og kamskjell Kremet fiskesuppe med laks og kamskjell

Nok en uke snart over, høsten har begynt å nærme seg og dagene begynner å bli både kortere og kaldere. Det er ikke lenge før hele landet blir dekket av et fargerikt teppe med herlige og varme fargenyanser. Selv om høstværet kan være noe kjedelig og kanskje overvinne enhvers humør med sine endeløse sure og mørke...
Les videre

Biff og Brokkoli Biff og brokkoli

Biff og brokkoli er ingredienser som for meg passer veldig bra sammen. Denne retten inneholder få ingredienser og krever lite forberedelse. Så retten passer ypperlig i en travel hverdag. Du kan gjerne komplementere med flere ingredienser, men retten er på ingen måte kjedelig uten ekstra grønnsaker. Prøv gjerne retten med både eggnudler og ris. Ingredienser...
Les videre

Toscansk bondesuppe Toscansk bondesuppe

Toscansk bondesuppe er en rett med opphav fra Italia. Og som navnet tilsier kommer den nærmere bestemt fra Toscana. Selv om retten blir kalt for en bondesuppe betyr ikke det at det var kun bønder som spiste denne retten. Andre brukte den gjerne som en forrett, da ofte med litt mer eksklusive ingredienser som parmesan og egg. Bøndene lagde...
Les videre

Hold deg oppdatert!

Få de nyeste oppskriftene rett i innboksen hver uke!