Gå til innhold
22/08/2017

Innlegg med tagen ‘rødbeter’

Gravlaks med rødbeter, pepperrot og dill Gravlaks med rødbeter, pepperrot og dill

Navnet gravlaks kommer fra gammelt av og beskriver metoden som ble brukt for å lage gravlaks. Laksen ble saltet for så å bli gravd ned i jorden. Dette er ikke en fullt så vanlig metode nå til dags men forundrer meg ikke om noen fortsatt praktiserer den. I moderne tider har det blitt mer normalt...
Les videre

Featured | Spennende fingermat | Rakfisksushi, sylteruller og revet pinnekjøtt Spennende fingermat med Rakfisksushi, sylteruller og revet pinnekjøtt

Det er snart nytt år og mange skal sikkert i selskap og et færre antall av oss har fått gleden av å invitere dere til selskap på årets siste dag. Hva som står på menyen varierer fra vertskap til vertskap, men jeg tror nok mange har tradisjon med kalkun på denne kvelden. Kanskje er det flere...
Les videre

Kokt Juleskinke med kålrot- og rødbestappe Kokt juleskinke med kårlot- og rødbestappe

Juleskinke har i grunn ikke noe spesielt med julen å gjøre, annet enn navnet «juleskinke», dette er i utgangspunktet da lettsaltet og røkt skinkestykke. Du vil mest sannsynligvis finne varianter av dette i butikken gjennom hele året under navn som blant annet påskeskinke og sommerskinke. Om det er noen vesentlig forskjell mellom disse produktene, det kan...
Les videre

Featured | Høstens byggrynsalat med rosenkål, rødbeter og bacon Høstens byggrynsalat med rosenkål, rødbeter og bacon

Høsten er for mange tiden for sopp og lam. Sopp er noe vi er så heldige å ha tilgang til året rundt i butikken, men når høsten kommer får sjampinjongen selskap i disken av kantarellen. Kantarellen er for mange kronjuvelen av sopp og en ettersøkt sopp på mange soppturer. I denne retten har jeg valgt å...
Les videre

Lammecarré med honningglasert rosenkål, ovnsbakte rotgrønnsaker, pommes frites de julienne og sjalott- og sennepssaus Lammecarré med honningglasert rosenkål, ovnsbakte rotgrønnsaker, pommes frites de julienne og sjalott- og sennepssaus

Palmesøndag markerer den offisielle starten på påskehøytiden for de fleste folk. Noen av oss må jobbe noen dager til før vi kan legge ned pennen og offisielt nyte påsken, enten om det skulle være på fjellet eller i byen. For mange hører lammelåret påsken til, men man trenger ikke nødvendigvis å kose seg med et...
Les videre

Hold deg oppdatert!

Få de nyeste oppskriftene rett i innboksen hver uke!