Gå til innhold
13/11/2017

Innlegg med tagen ‘prosciutto’

Pasta med prosciutto og flotesaus Pasta med prosciutto og fløtesaus

Vi nordmenn ser ut til å ha en forkjærlighet for italiensk mat, kanskje spesielt pasta og pizza. Selv om det kanskje ikke nødvendigvis er pasta vi bestiller når vi er ute på restaurant, er det en svært populær rett i hjemmet. Dette kan kanskje ha noe med hvor enkelt det faktisk er å lage nettopp pastaretter....
Les videre

Kantarellrisotto med proscuttiocrisp Kantarellrisotto med prosciuttocrisp

Risotto er en italiensk ris-rett hvor hvor risen kokes i kraft til en kremet konsistens. Denne retten er kanskje ikke den retten som umiddelbart forbindes med mat man lager hjemme, men heller får servert på litt finere restauranter. Det at risotto er vanskelig å lage vil jeg si er en myte, men det er absolutt en...
Les videre

Byggrynsalat med prosciutto di parma, pinjekjerner og grana padano Byggrynsalat med prosciutto di parma, pinjekjerner og grana padano

Dette er en enkel og lett salat med masse smak og gode teksturer. Smaken i retten kommer fra den gode spekeskinken, osten og smakfull olivenolje. Byggryn inneholder også viktige næringsstoffer som jern og er også en moderat kilde til protein. De inneholder også større mengder av fiberen betaglukan som er med på senke kolesterolnivået. Så med andre ord...
Les videre

Grillet asparges med brie og prosciutto Grillet asparges med brie og prosciutto

Siden vi i dag skulle ha kjøttfri pasta, tenkte jeg at en form for antipasti til denne ville passe fint inn.  Antipasto er italiensk og betyr enkelt og greit «forrett». En italiensk antipasti serveres som oftest kald og består i hovedsak av ost, spekeskinke, grønnsaker i forskjellige varianter og salat. Ved å kombinere flere elementer av...
Les videre

Hold deg oppdatert!

Få de nyeste oppskriftene rett i innboksen hver uke!