Quinoa er en ingrediens som har oppnådd mye popularitet på det norske markedet de siste årene. Ikke bare er det en fantastisk ingrediens når det kommer til smak, men også veldig næringsrikt. Quinoa er også en fullgod erstatning til både ris og poteter i mange måltider. Avokado er også en av de ingrediensene jeg har lagt merke til har...
Les videre
Innlegg med tagen ‘vegansk’
Pilaff med bulgur og kikerter
Bulgur er en ingrediens som kan minne mye om couscous, men kornene som brukes er mer intakte enn i couscous. Opphavet til bulgur sies å være fra områder i midtøsten. Selv om bulguren som oftest er laget av durumhvete lages den også av andre kornsorter. Bulguren blir laget ved at kornene kokes nesten ferdig og tørkes...
Les videre
Les videre
Mango- og bananblomkål med grønne linser
Nå vil jeg si at vi er kommet godt inn i 2016 og jeg tror mange sikkert hadde mange ønsker og forhåpninger rundt det nye året. Kanskje ett av de var å spise mindre rødt kjøtt? Eller kanskje kjøtt i det hele tatt? Dette var iallefall ett av de målene jeg hadde satt meg for...
Les videre
Les videre
Kremet karrisuppe med grønnsaker og risnudler
Grønnsakssuppe er digg, ferdig snakket. Stort pluss er det selvfølgelig om det er en karrisuppe og ikke minst vegansk. Denne suppen er stappfull av gode og sunne ingredienser og en eksplosjon av smaker. Er du skeptisk til vegetar/ vegansk mat er dette en av rettene du bør prøve. Grønnsakssuppe er en fantastisk måte å få i seg...
Les videre
Les videre