Gå til innhold
22/08/2017

Innlegg med tagen ‘koriander’

Kylling i karrisaus med banan og rosin Kylling i karrisaus med banan og rosin

Jeg har i lengre tid ønsket å prøve meg på noen retter med banan. Banan er for meg en spennende ingrediens som kanskje brukes litt for lite i matlaging. Noe av årsaken er kanskje at når man varmer banan ofte kan skape en veldig intens sødme i retten som vil kunne overdøve resten av smakene....
Les videre

Krydret kyllingboller kofta karri Spicy kyllingboller i karrisaus

Når det kommer til indisk mat er dette noe jeg uheldigvis til dags dato, kun har spist på de typiske norske «indiske» restaurantene. Dette innebærer ikke nødvendigvis den mest tradisjonelle maten, da man ofte finner retter som «mix grill» og «tikka masala» på menyen. Jeg prøver ikke å si at dette ikke er god mat,...
Les videre

Mango og banan-blomkål med grønne linser Mango- og bananblomkål med grønne linser

Nå vil jeg si at vi er kommet godt inn i 2016 og jeg tror mange sikkert hadde mange ønsker og forhåpninger rundt det nye året. Kanskje ett av de var å spise mindre rødt kjøtt? Eller kanskje kjøtt i det hele tatt? Dette var iallefall ett av de målene jeg hadde satt meg for...
Les videre

Featured | Kylling tikka masala Kylling tikka masala

Som mange av dere vet er jeg en ganske stor tilhenger av Jamie Oliver og hans arbeid. Ikke bare matlagingen hans men også hans engasjement når det kommer til å bedre matkunnskapen hos våre unge håpefulle. Det er viktigere enn noensinne at vi lærer barna god matvaner både når det gjelder hva vi spiser og hvordan...
Les videre

Featured | Chicken tinga | Old El Paso Chicken tinga | Old El Paso Restaurante

Kokebloggen har for en stund tilbake blitt forespurt om jeg ønsket å teste ut Old El Paso sin nye Restaurante-serie. Denne gangen tester jeg Old El Paso Restaurante Chicken Tinga Soft Taco Kit.     Minner også på at jeg har en giveaway gående i forbindelse med testingen av dette produktet, hvor du kan vinne...
Les videre

Featured | Pork el pastor | Old El Paso Pork el pastor | Old El Paso Restaurante

Den første pakken som ble prøvd var Pork el pastor, hvorfor det ble nettopp denne var helt vilkårlig. For de som ikke har fått det med seg har jeg blitt forespurt om å teste ut Old El Paso sin nye serie Restaurante. Du kan lese mer om dette produktet i innlegget Giveaway: Old El Paso | Restaurante....
Les videre

Kremet karrisuppe med gronnsaker og risnudler Kremet karrisuppe med grønnsaker og risnudler

Grønnsakssuppe er digg, ferdig snakket. Stort pluss er det selvfølgelig om det er en karrisuppe og ikke minst vegansk. Denne suppen er stappfull av gode og sunne ingredienser og en eksplosjon av smaker. Er du skeptisk til vegetar/ vegansk mat er dette en av rettene du bør prøve. Grønnsakssuppe er en fantastisk måte å få i seg...
Les videre

Ferske vårruller med scampi Ferske vårruller med scampi

Vårruller er noe jeg tro vi fleste assosierer med kina-restauranter og kinesisk mat. Og ikke minst assosiasjoner til den friterte variantene. Enkelte land er det ofte mer vanlig å servere kalde ferske vårruller, som er pakket inn i tynt rispapir. Disse oppleves ofte ikke like tunge som sin friterte motpart og har en frisk og herlig smak....
Les videre

Dorade med couscous, tomatsaus med kidneybønner og gojisalsa Dorade med couscous, tomatsaus med kidneybønner og gojisalsa

Dorade er en fisk som er tilgjengelig i de fleste fiskedisker med over middels utvalg. Blant annet i større Ica-, Meny- og Sparbutikker og om butikken ikke har det, tror jeg ikke det vil være noe problem å få bestilt det inn. Dorade er en fisk som tilhører arten havkrusser og er en veldig populær matfisk....
Les videre

Rask srirachawok med biff og grønnsaker Rask srirachawok med biff og grønnsaker

Forrige uke kom jeg over et klipp fra Jamie Oliver sin «Dream school». I den ene episoden lager Jamie en rett fra bunnen av med kutting og steking på godt under 5-minutter. Dette fant jeg veldig fascinerende og ville prøve selv. Retten er basert på mye av de samme ingrediensene som Jamie Oliver brukte, men har...
Les videre

Featured | Sticky pad thai kylling Sticky pad thai kylling

Det er få nuddelretter som er mer favorisert enn en av Thailand sine nasjonalretter pad thai, og når man har smakt det, er det ikke vanskelig å tenke seg til hvorfor. Pad thai er nok en av mine favoritt wok-oppskrifter, om ikke nummer en, godt innenfor top tre. I motsetning til en del andre wok-oppskrifter tar...
Les videre

Marokkansk Ishavsrøye Marokkansk Ishavsrøye

Fisk er noe jeg ofte synes er best uten at man jobber for mye med den og ofte servert med enkelt tilbehør. Jeg er godt vant med den trukne torsken, skinnstekte laksen og ørreten, servert med kokte/ dampet poteter og grønnsaker, og godt fornøyd med dette. En og annen gang kommer jeg over en fiskerett som utfordrer det...
Les videre

Hold deg oppdatert!

Få de nyeste oppskriftene rett i innboksen hver uke!