Innlegg med tagen ‘kyllingbrystfilet’

Vi har kommet godt i gang med det nye året og mange har kanskje satt seg noen forsetter om å spise litt sunnere? Men sunnere trenger ikke nødvendigvis å bety kjedeligere. Au contraire! Dette er hva jeg ville kalle skikkelig «comfort food». Denne retten er ikke bare en smakfull bombe med herlige næringsrike ingredienser, men...
Les videre

Pasta er og blir en favoritt i huset og variasjonene finnes det heldigvis mange av. En av variasjonene som kan dukke opp hos oss er en variant med kylling, soltørkede tomater og spinat. Sausen er basert på tomater i likhet med sausen i spaghetti bolognese, men oppleves som en langt mer friskere og lettere variant. Selv om...
Les videre

Kylling og pasta i kremet saus var og er kanskje en populær rett å finne på mange av restaurantene rundt om, i forskjellige varianter. Den var kanskje noe mer populær for noen år siden enn den er nå, men uavhengig av popularitet fortsatt en smakfull rett. Man kan kanskje nesten kalle det for en litt...
Les videre

Kyllingbrystfilet er ett av de mer populære stykkene med kjøtt vi Nordmenn bruker når vi skal lage middag i hverdagen. Kylling- og kalkunbryst er blant de aller magreste kjøttstykkene man får tak i. Ikke bare er det magert, men det finnes også utallige måter å tilberede det på, og ofte er det heller ikke så...
Les videre

Chorizo… Ja, hva skal en si. Denne svinepølsen med spansk opphav er vel noe vi nordmenn nå har blitt godt kjent med. Ikke bare er den blitt svært populær men den er heller ikke spesielt vanskelig og oppdrive i butikkene. Chorizoen har en sterkt krydret smak og en kraftig rød farge som kommer fra tørket...
Les videre

Dette er en rett som er godt kjent for amerikanere som er bevandret innenfor kinesisk take-away. Angivelig er navnet på retten oppkalt etter en kinesisk general fra Hunan-provinsen, general Tso Tsung-t’ang. Navnet på retten antyder kanskje at det foreligger en relasjon mellom retten og generalen, men det viser seg at det eneste de kanskje har til felles er kinesisk opphav...
Les videre

Kylling er en kjøtt-type som fungerer til så og si alt av tilbehør. Og det er selvfølgelig ikke noe unntak når det kommer til pasta. Selv om de mest kjente pastarettene ikke nødvendigvis inneholder kylling skal du ikke lete lenge før du finner utallige spennende retter, se for eksempel Linguine alfredo med pannestekt kylling som er rett hvor kyllingen...
Les videre

Alfredosaus er en kremet variant av en ostesaus og har sin opprinnelse fra Lazio i Italia, men da i utgangspunktet servert med fettucine. Som jeg har nevnt tidligere, er det ikke bare bare å få tak i fettucine i butikkene her i Norge. Jeg føler derimot at linguine absolutt ikke er noe dårlig alternativ til...
Les videre

Kinesisk-inspirert mat er noe som har utbredt seg over hele den vestlige delen av verden, og for mange den ultimate «take-away»-maten. Kylling i appelsinsaus, som på godt engelsk blir kalt «orange chicken», er for mange amerikanere favorittretten når det kommer til kinesisk «take-away». Retten blir ofte kalt for «retten som lurte Amerika». Uttrykket har sin opprinnelse...
Les videre