Gå til innhold
13/06/2018

Alle innlegg

Kokt torsk med potet- og blomkålmos, pepperrotpurée og dampet asparges Kokt torsk med potet- og blomkålmos, pepperrotpuré og dampet asparges

Når det kommer til fisk har jeg gang på gang nevnt at jeg elsker enkle og rene smaker, og torsk servert med enkel mos, grønnsaker og smeltet smør er ett godt eksempel på nettopp dette. Akkurat nå er det høysesong for skrei, og jeg vil anbefale alle som har mulighet til å bruke denne fantastiske ingrediensen om de har...
Les videre

Spicy scampi linguine Spicy scampi linguine

Pasta har klart å bli en av nordmenns folkefavoritter, og da tenker jeg ikke bare på spaghetti i kjøttsaus. Mer spesifikt noe som står på menyene på mange restauranter, nemlig spicy pasta. Spicy pasta er ofte servert med kylling og en litt spicet kremet saus. Denne oppskriften har ikke fullt så mye saus som man vil være vant til, og...
Les videre

Ukesmeny uke 10, 2015 Ukesmeny uke 10, 2015

Da kommer det snart en ny uke. Jeg fikk dessverre ikke anledning til å lage noe forslag til ukesmeny forrige uke på grunn av sykdom, men her kommer det iallefall forslag for første uken i mars. Mye spennende kommer til å skje på bloggen fremover, så det er bare å følge med. Her er mitt...
Les videre

Purreløkgryte Purreløkgryte

Denne gryteretten er noe som til tider ble servert hjemme  på lørdager og har alltid vært en stor favoritt. For en stund tilbake spurte jeg jeg mamma om oppskriften på denne, problemet her var at oppskriften inneholdt en ingrediens som jeg ikke klarte å finne i butikkhyllene lenger, nemlig «purreløksuppe». Oppskriften som i utgangspunktet skulle være...
Les videre

Potet- og purreløkssuppe Potet- og purreløksuppe

Suppe, suppe og enda mer suppe, man kan rett og slett ikke få nok. Iallefall ikke i denne halvdelen av året. Denne oppskriften på potet- og purreløksuppe er en veldig enkel oppskrift uten de største sidesprang og åpner for mange muligheter. Suppen i seg selv smaker utmerket alene, men ønsker man ett fullverdig måltid ut av den,...
Les videre

Bulgursalat med linser Bulgursalat med linser

Rundt om i verden finnes det så utallige variasjoner av tilbehør, og mange av disse kan også fungere helt utmerket som egne retter, noen eksempler på dette kan være retter som Mac & cheese, bakt potet og diverse salater. I dag har det også blitt mer og mer normalt å finne salater på menyene på spisesteder rundt om...
Les videre

God gammeldags fiskegrateng God gammeldags fiskegrateng

Torsdager, ja torsdager har alltid så lenge jeg kan huske vært en fiskedag, og det er spesielt mors fiskegrateng som jeg husker best. Fiskegrateng er noe jeg regner med at de fleste har vært innom i barndommen sin, men som kanskje har gått litt i glemmeboken som voksen. Kan være at mange føler seg utrygge på...
Les videre

Spaghetti i mild kjøttsaus Spaghetti i mild kjøttsaus

Pastasauser kommer i mange variasjoner og med mange fremgangsmåter. Mange har en fast mening om hvordan de mener en pastasaus skal være. Personlig har jeg ingen spesielle preferanser på om sausen skal være tykk, tynn, klumpete eller jevn. Når det kommer til smaken foretrekker jeg helst litt spicy piff på sausen, men jeg deler i dag...
Les videre

Kylling chow mein

Chow mein er blitt utviklet i det kinesisk-amerikanske kjøkkenet og er en nudelrett med herlig smak. Det bør nevnes at chow mein har røtter i noen tradisjonelle kinesiske retter. Noe som er fascinerende med chow mein, er at denne varianten av retten har klart og komme seg helt tilbake igjen til Kina. Når det kommer til mange wok-retter, er...
Les videre

Ukesmeny uke 8, 2015 Ukesmeny uke 8, 2015

Ny uke, nye muligheter. Noen har kanskje lagt merke til det, men av og til når jeg publiserer samleinnlegg med flere oppskrifter, kommer det også en del innlegg i forkant. Dette skyldes rett og slett at jeg ikke har fått lagt ut de nødvendige oppskriftene før. Her kommer mitt forslag til ukesmeny for uke 8, den...
Les videre

Hold deg oppdatert!

Få de nyeste oppskriftene rett i innboksen hver uke!