Gå til innhold
13/06/2018

lunsj

Cobb sandwich Cobb sandwich

Mange er nok kjent med den klassiske Cobb-salaten (Cobb Salad) og om du ikke har prøvd den har du mest sannsynligvis sett den på menyen ett sted. En Cobb-salat består av Egg, Avokado, Tomat, Kylling, Løk, Blåmuggost, Bacon og Salat. Visste du forresten at på engelsk kan man bruke huskeregelen «EAT COBB» for å huske hvilke ingredienser man...
Les videre

Tallerken | Spinat og avokadosalat med spicy scampi, redikk, vårløk, agurk og miso- og limedressing Spinat og avokadosalat med spicy scampi, redikk, vårløk, agurk og miso- og limedressing

Friske grønne farger gir gode assosiasjoner til våren og en frisk start på ett nytt år. Selv om vi ferier nytt år med vinterens inntog, blir det for meg ikke «nytt år» før vinterens teppe har løftet seg og naturen blomstrer på ny. Spinat er noe jeg mener er svært undervurdert og jeg tror nok mange er...
Les videre

Asiatiskinspirert kylling- og agurksalat med vårløk, chili og sennepssaus Asiatiskinspirert kylling- og agurksalat med vårløk, chili og sennepssaus

Når våren og sommeren begynner å nærme seg ønsker vi ofte her i hjemmet lette og smakfulle salater, og kyllingsalat står høyt på listen av favorittene. Agurk er i høysesong i Norge mellom mars og oktober, og passer seg ypperlig som snacks eller i salater. I denne salaten gir den sammen med vårløken en herlig...
Les videre

Bulgursalat med linser Bulgursalat med linser

Rundt om i verden finnes det så utallige variasjoner av tilbehør, og mange av disse kan også fungere helt utmerket som egne retter, noen eksempler på dette kan være retter som Mac & cheese, bakt potet og diverse salater. I dag har det også blitt mer og mer normalt å finne salater på menyene på spisesteder rundt om...
Les videre

Mac & cheese Mac & cheese

I ung alder og tidlig «kulinarisk» utforskning tenkte jeg alltid at makaroni og ost kun var nettopp dette, makaroni og ost… dette er i utgangspunktet ikke noen usmakelig kombinasjon, og heller er milevis unna gourmet. Ved å enkelt tilføye litt til denne retten, som å lage en ostesaus fremfor å kun bruke ost gjør mye....
Les videre

Featured | Tomatsuppe med pasta og egg Tomatsuppe med pasta og egg

Som nevnt tidligere har jeg tenkt på prøve å få mer suppe på menyen her i huset, hvorfor ikke starte med en klassiker som tomatsuppe. Tomatsuppe er noe vi alle har vokst opp med som barn om det så måtte være seg posesuppe eller hjemmelaget. Like kjent er vel også kombinasjonen med «makaroni» og egg til denne...
Les videre

Stekt ris med kylling og bønnespirer Stekt ris med kylling og bønnespirer

Ingenting sier «restemat» for meg som stekt ris gjør, og er ofte en lunsj vi pleier å ha på lørdager da fredagens meny som oftest er grillet kylling med ris. Det som er det fantastiske med stek ris er alle mulighetene, det er ikke noen bestemte regler man må følge når man skal velge ingredienser. Ingredienser...
Les videre

Hold deg oppdatert!

Få de nyeste oppskriftene rett i innboksen hver uke!