Innlegg med tagen ‘serranoskinke’

Blant mine spanske favorittingredienser finner du chorizo høyt oppe på listen, dette mye fordi chorizoen både gir en fantastisk krydret smak til maten og en etterlater seg herlig intens farge. Sammen med friske grønnsaker, kikerter, bønner og spennende krydder får du en ny twist på den tradisjonelle spanske retten garbanzada. Garbanzada som sies å  ha sitt opphav fra Kanariøyene har...
Les videre

Er du ikke helt lei julens festligheter og fikk du kanskje ikke servert kalkun på nyttårsaften? Da kan det kanskje friste med fylt kalkunbryst? Fyllet kan du variere etter ønske da kalkun er ett ganske nøytralt kjøtt som fungerer fint med mange variasjoner av smaker. Normalt sett vil man kanskje se at man benytter seg av...
Les videre

Tirsdager er i huset vårt en «pastadag», og en av rettene som står høyt oppe på favorittlisten er stekt kyllingbryst fylt med serranoskinke og jarlsbergost, servert sammen med pasta og en kremet spinat- og tomatsaus. I utgangspunktet veldig lett å tilberede retten, med unntak av litt ekstra arbeid med kyllingen. Den myke smaken i sausen gjør seg godt...
Les videre