Tomatsalater er så fantastiske i den forstand at man kan variere med så mye forskjellig, man kan servere den både varm og kald. De kan serveres alene eller som en siderett. Denne varianten er ett perfekt tilbehør til mange kjøttretter, men kan også nytes alene.
Beregnet for to personer el. fire personer som siderett
Ingredienser
- 300 g plommetomater
- 200 g brie de chevre
- 1 neve frisk dill
- olivenolje
- balsamico-dressing
- pepper
Fremgangsmåte
- Start med å kutte tomatene i ønsket form.
- Riv chevren i biter og strø over tomatene.
- Riv dillen i fine biter og strø over.
- Før servering drypp litt olivenolje og balsamico-dressing over salaten og avslutt med nykvernet pepper.
