Når det kommer til fisk har jeg gang på gang nevnt at jeg elsker enkle og rene smaker, og torsk servert med enkel mos, grønnsaker og smeltet smør er ett godt eksempel på nettopp dette. Akkurat nå er det høysesong for skrei, og jeg vil anbefale alle som har mulighet til å bruke denne fantastiske ingrediensen om de har...
Les videre
Innlegg med tagen ‘poteter’
God gammeldags fiskegrateng
Torsdager, ja torsdager har alltid så lenge jeg kan huske vært en fiskedag, og det er spesielt mors fiskegrateng som jeg husker best. Fiskegrateng er noe jeg regner med at de fleste har vært innom i barndommen sin, men som kanskje har gått litt i glemmeboken som voksen. Kan være at mange føler seg utrygge på...
Les videre
Les videre
Smørbakt torsk med stekte grønnsaker og potetmos
Når det kommer til hvit fisk er torsk en stor favoritt i hjemmet, og da spesielt den lettsaltede varianten. Denne retten med potetmos og stekte grønnsaker er en av de rettene som vi roterer på torsdager, som er vår «fiskedag». Her kan du fritt velge om du ønsker å bruke naturell fisk eller lettsaltet, men siden...
Les videre
Les videre