Gå til innhold
13/11/2017

Vegetar

Lun potetsalat med asparges Lun potetsalat med asparges

Mange er vel godt vant med den «kremete» varianten av potetsalat som ofte er basert på rømme eller Crème fraîche. Det er vel i grunn ikke så rart med tanke på at mesteparten av butikkens hyller bugner av denne typen potetsalater. I det siste har det kommet noen alternativer i rekken av disse ferdig-salatene/ grill-tilbehøret....
Les videre

Tomatsalat med chevre dill og balsamico Tomatsalat med brie de chevre, dill og balsamico

Tomatsalater er så fantastiske i den forstand at man kan variere med så mye forskjellig, man kan servere den både varm og kald. De kan serveres alene eller som en siderett. Denne varianten er ett perfekt tilbehør til mange kjøttretter, men kan også nytes alene. Ingredienser 300 g plommetomater 200 g brie de chevre 1 neve frisk...
Les videre

Tzatziki med sitron og dill Tzatziki med sitron og dill

Tzatziki er en gresk saus, ofte servert sammen med grillet kjøtt eller som dip. Tzatziki består tradisjonelt av yoghurt, agurk, hvitløk, salt og olivenolje. For meg er tzatziki perfekt til mange sommermåltider, da det er en frisk og lett saus. Vi pleier ofte å ha den sammen med pitabrød som en dressing på toppen. Legg gjerne...
Les videre

Vårlig linguine med asparges og kremet avokado- og ostesaus Vårlig linguine med asparges og kremet avokado- og ostesaus

Da har vi kommet til midten av mars og som mange andre er jeg klar for å nyte mildere vær og lysere tider. Våren betyr at det nå kommer mye friske grønnsaker inn i butikkhyllene, til stor glede for matglade. Nå skal det sies at avokado ikke på noen måte er en spesielt «vårfrukt», men...
Les videre

Bolle | Dampet ris Dampet ris

Jeg vet mange koker ris på mange forskjellige måter, og ja mange har kanskje også en riskoker stående. Tidligere kokte jeg ris ved å koke den, helt til jeg prøvde meg på en «dampe» metode. Selve tilberedningen av risen tar rundt 30-40 minutter, men jeg er sikret et bra resultat hver gang. Når det gjelder...
Les videre

Bulgursalat med linser Bulgursalat med linser

Rundt om i verden finnes det så utallige variasjoner av tilbehør, og mange av disse kan også fungere helt utmerket som egne retter, noen eksempler på dette kan være retter som Mac & cheese, bakt potet og diverse salater. I dag har det også blitt mer og mer normalt å finne salater på menyene på spisesteder rundt om...
Les videre

Mac & cheese Mac & cheese

I ung alder og tidlig «kulinarisk» utforskning tenkte jeg alltid at makaroni og ost kun var nettopp dette, makaroni og ost… dette er i utgangspunktet ikke noen usmakelig kombinasjon, og heller er milevis unna gourmet. Ved å enkelt tilføye litt til denne retten, som å lage en ostesaus fremfor å kun bruke ost gjør mye....
Les videre

Hold deg oppdatert!

Få de nyeste oppskriftene rett i innboksen hver uke!