Gå til innhold
13/06/2018

Oppskrifter

Pasta med kremet pære- og sellerirotsaus servert med bacon og vossakorv Pasta med kremet pære- og sellerirotsaus servert med bacon og vossakorv

Når man kjøper pastaplater er det vel ofte tenkt at man skal lage lasagne, og det er vel ikke uten grunn, mange av disse pakningene er merket med «lasagneplater». Mange vil uten tvil når som helst kjenne igjen den myke og kremete konsistensen denne pastaen får etter å ha trekt til seg alt det gode fra både...
Les videre

Fiskepinner med srirachadip og råkost Fiskepinner med srirachadip og råkost

Fiskepinner har ord på seg for å være en barnefavoritt når det kommer til fisk, og her i huset intet unntak. Når man lager fiskepinner kan man bruke hvilken som helst fisk man ønsker, men typisk benytter man seg av hvit fiskefilét. Når jeg laget fiskepinner i dag benyttet jeg meg av pangasiusfilet som er en...
Les videre

Paprika- og chilimarinert kyllinglår Paprika- og chilimarinert kyllinglår

Kvaliteten på den ferdig tilberedte kyllingen i kjøledisken i samtlige dagligvarebutikker kan vel sies å være så som så. Krydderblandingen og kjøttet kan vel nesten sies å være usmakelig. Hvorvidt produktene er sunne eller ikke skal jeg ikke spekulere i, men jeg kan si med sikkerhet at man har større kontroll på hva som er i...
Les videre

Crispy halvbrødre-sandwich Crispy halvbrødre-sandwich

Kjært barn har mange har mange navn og når det kommer til sandwich er det ingen unntak, sandwich blir ofte også kalt smørbrød og blings, i enkelte tilfeller også kalt snitter, men snitter er ofte forbundet med enkle skiver som er «snittet» diagonalt. Sandwicher er for meg noe jeg mener er svært undervurdert i Norge, og noe mange sikkert forbinder med...
Les videre

Featured | Sticky pad thai kylling Sticky pad thai kylling

Det er få nuddelretter som er mer favorisert enn en av Thailand sine nasjonalretter pad thai, og når man har smakt det, er det ikke vanskelig å tenke seg til hvorfor. Pad thai er nok en av mine favoritt wok-oppskrifter, om ikke nummer en, godt innenfor top tre. I motsetning til en del andre wok-oppskrifter tar...
Les videre

Featured- | Klling med Cashewnøtter Kylling med cashewnøtter

Først og fremst må jeg bare si at jeg elsker woken min, hadde før en wok som var altfor liten, og hadde i lenger tid prøvd å finne en større og mer robust wok. Etter en god stund med leting, endte det opp med at jeg kjøpte en støpejernswok fra Le Creuset, som jeg på det...
Les videre

Ostesmørbrød med avokado og bacon toppet med bacon Ostesmørbrød med avokado og bacon toppet med bacon

Bacon, bacon, bacon og mer bacon, noe av det helligste i en manns verden. Og hvem elsker vel ikke et godt ostesmørbrød? Kombiner disse to og man får noe ut av en annen verden, ikke noen mat-revolusjon men herlige smaker. Når jeg lager ostesmørbrød starter jeg ofte med god loff eller godt brød, steker/ griller dette i toaster...
Les videre

Featured | Stekt kyllingbryst fylt med serranoskinke og jarlsbergost Stekt kyllingbryst fylt med serranoskinke og jarlsbergost

Tirsdager er i huset vårt en «pastadag», og en av rettene som står høyt oppe på favorittlisten er stekt kyllingbryst fylt med serranoskinke og jarlsbergost, servert sammen med pasta og en kremet spinat- og tomatsaus. I utgangspunktet veldig lett å tilberede retten, med unntak av litt ekstra arbeid med kyllingen. Den myke smaken i sausen gjør seg godt...
Les videre

Hold deg oppdatert!

Få de nyeste oppskriftene rett i innboksen hver uke!